La Côte d'Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Nous offrons des fèves de cacao de grade 1 et 2, du beurre de cacao pur pressé à froid, ainsi que de la masse et des tourteaux de qualité.
| Paramètre | Spécification Grade 1 | Spécification Grade 2 |
|---|---|---|
| Taux d'humidité | < 7.5% | < 8.0% |
| Moisissures | < 3% | < 4% |
| Ardoisés | < 3% | < 8% |
| Insectes / Défauts | < 2.5% | < 5.0% |
Nos cafés proviennent des meilleures sélections d'Afrique de l'Est et de l'Ouest. Nous fournissons du Robusta ivoirien corsé et de l'Arabica éthiopien ou kényan lavé ou naturel.
| Paramètre | Robusta (Côte d'Ivoire) | Arabica (Éthiopie/Kenya) |
|---|---|---|
| Taux d'humidité | 11.5% - 12.5% | 11.0% - 12.0% |
| Cribles (Screen) | Crible 14 à 18 (90% min) | Crible 15 à 19 (90% min) |
| Défauts (Black/Sour) | Max 150 défauts / 300g | Grade 2 (Max 12 défauts) |
| Corps / Arôme | Corsé, boisé, chocolaté | Fruité, acidulé, floral |
Nous fournissons des noix de cajou brutes (Raw Cashew Nuts - RCN) avec d'excellents rendements KOR, ainsi que des amandes décortiquées calibrées, blanches ou rôties.
| Paramètre | Raw Cashew Nuts (RCN) | Amandes WW320 (Calibrées) |
|---|---|---|
| Rendement (Outturn / KOR) | 48 - 52 lbs / 80kg bag | Conforme AFI Standards |
| Nut Count (Grains/kg) | 180 - 200 max | 300 - 320 amandes / lb |
| Taux d'humidité | < 8.0% | < 5.0% |
| Matières étrangères | < 0.5% | 0% |
| Produit | Origines principales | Principales Spécifications | Certifications Disponibles | Disponibilité / Campagne |
|---|---|---|---|---|
| Cacao (Fèves & Dérivés) | Côte d'Ivoire, Ghana | Grade 1 (Crible 100 max), Humidité < 7.5%, FFA < 1.75% | Rainforest Alliance, Fairtrade, Bio UTZ | Octobre à Mars (Main), Mai à Août (Mid) |
| Café (Robusta & Arabica) | Côte d'Ivoire, Éthiopie, Kenya | Screen 15/18, Humidité < 12.5%, Taux d'impuretés < 1% | Bio, Fairtrade, Spécialité Grade Q | Décembre à Avril |
| Noix de Cajou (Brutes / Amandes) | Côte d'Ivoire, Bénin | KOR 48-52 lbs, Nut Count 180-200, Humidité < 8% | AFI Standards, Fairtrade | Février à Juin |